Mes vins représentent ma passion, de ma terre, de mon histoire.

 

Le chai de vinification moderne met en exergue les qualités fondamentales du terroir et des différents cépages. 

 

La vendange, cueillie à la main, est soigneusement triée à son arrivée à la cave. 

La vinification, un savant dosage de tradition et de modernité avec une volonté de conjuguer harmonie et équilibre. 

Chaque parcelle est vinifiée séparément dans les cuves ou le contrôle des températures est maitrisé électroniquement afin d’extraire le meilleur des tanins 

Champs de vignes
Champs de vignes
Vignes
Vignes

Présentation des vignes du domaine Gauthiez

Domaine Gauthiez
Domaine Gauthiez

Vue aérienne des parcelles de vignes du Domaine Gauthiez