LE DOMAINE

Depuis l’acquisition de la première parcelle à Aspiran en 1984, porté par la passion du terroir, le Domaine Gauthiez compte aujourd’hui une surface totale de 10ha en AOP.

Avec seulement 6 cépages : syrah, mourvèdre, carignan, grenache noir, clairette du languedoc, grenache blanc.
Le vignoble planté sur des sols villafranchiens d’une part et sur des galets roulés d’autre part, bénéficie d’une très belle exposition et d’un ensoleillement exceptionnel.

Le domaine est en culture raisonnée, en utilisant des produits bio-contrôle dans l’objectif d’une agriculture durable.

Since the acquisition of the first plot in Aspiran in 1984, driven by the passion of the terroir, Domaine Gauthiez today has a total area of 10ha in AOP.

With only 6 grape varieties: syrah, mourvèdre, carignan, grenache noir, clairette languedoc, grenache blanc.
The vineyard planted on villafranchian soils and rolled pebbles, enjoys a beautiful exposure and sunshine.

The domain is in reasoned culture, using bio- control products for the purpose of sustainable agriculture.

 

 

LES VINS

LANGUEDOC ROUGE

 

Cépages : Mourvèdre, Carignan, Syrah, Grenache noir.
Couleur : Robe rubis intense aux reflets sombres.

Nez : Fruité et gourmand.
Bouche : Ronde, longue, fruitée aux notes épicées.
Dégustation : Rouge plaisir, à boire frais à l’apéritif ou en accompagnement de salades, grillades.

LANGUEDOC RED WINE

Grapes : Mourvèdre, Carignan, Syrah, Grenache noir.
Color : Intense ruby color with dark highlights.

Nose : Fruity and greedy.
Palate : Round, long, fruity with spicy notes
Tasting : Red pleasure, to drink fresh as an aperitif or as an accompaniment to salads, grilled dishes, favorite dishes.

LANGUEDOC BLANC

Cépages : Clairette, Grenache blanc.

Couleur : Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Vin très expressif sur les fleurs blanches.

Bouche : Ample et souple avec un joli fruité, vin rond, long et frais.

Dégustation : Blanc plaisir, à boire à l’apéritif ou en accompagnement de vos plats gourmands.

LANGUEDOC WHITE WINE

Grapes : Clairette, Grenache blanc.

Color : Pale yellow with golden hues.

Nose : Very expressive wine on white flowers
Palate : Ample and supple with a nice fruity, round, long and fresh wine.

Tasting : White pleasure, to drink as an aperitif or as an accompaniment to your gourmet dishes.

LANGUEDOC ROSE

Cépages : Syrah, Grenache noir.

Couleur : Robe rose un peu soutenu

Nez : Mélange de fruits rouges et de bonbons anglais.
Bouche : Ample avec une belle vivacité. Dégustation : Rosé plaisir, à boire frais à l’apéritif ou tout au long d’un repas estival entre amis.

LANGUEDOC ROSE WINE

Grapes : Syrah, Grenache noir.
Color : Pink dress a little supported.
Nose : Mix of red fruits and sweets.

Palate : Ample with a good vivacity.

Tasting : Rosé pleasure, to drink fresh as an aperitif or during a summer meal with friends.

 

GALERIE

CONTACT

Domaine Gauthiez

2 Chemin de Gissos

34800 ASPIRAN


contact@domainegauthiez.fr

+33 (0)6 11 54 19 84

  • Domaine Gauthiez
  • Domaine Gauthiez
Vendanges

Vendanges faites à la main au Domaine Gauthiez